Era la prima volta che Norah Shawi Al-Shimmari prendeva parte al programma di premi.
GEDDA: Un’apicultrice saudita sta riscuotendo un dolce successo sulla scena internazionale dopo aver vinto una medaglia d’oro per il suo miele in una prestigiosa competizione globale. La donna d’affari Norah Shawi Al-Shimmari, della regione di Hail, ha ottenuto il riconoscimento per il miele di talah (acacia) della migliore qualità al mondo ai London Honey Awards. Era la prima volta che l’intraprendente apicoltoltrice prendeva parte al programma dei premi e ha detto ad Arab News: “Vincere è stato uno dei miei più grandi desideri per quest’anno. All’inizio non potevo crederci, vincere è una sensazione meravigliosa. Mi ha dato una grande spinta per continuare a lavorare bene e partecipare a più competizioni”. I concorsi annuali dei London Honey Awards mirano a informare i coltivatori di miele, i produttori, gli apicoltori, i trasformatori e i rivenditori, che distribuiscono legalmente i loro prodotti standardizzati, a preservare e migliorare la qualità dei loro articoli di marca promuovendo prodotti a base di miele di alta qualità in tutti gli aspetti del suo uso e consumo. Al-Shimmari è l’unica coltivatrice di miele di Hail ed è conosciuta nel Regno come “l’apicultrice del nord”. Lei e altri due vincitori del premio sono stati recentemente premiati per i loro successi da Hail, il vice governatore, il principe Faisal bin Fahd bin Muqrin. È stato durante un’esposizione a un evento a Riyadh che è stata invitata a partecipare ai London Honey Awards. “Sono stata molto incoraggiata da uno dei miei colleghi apicoltori e sono così grata per lui, la sua raccomandazione e tutto l’aiuto che ha offerto”. Al-Shimmari gestisce la sua attività dal villaggio di Al-Khita, alla periferia della città di Hail, e sposta quotidianamente i suoi alveari in diverse località della zona per consentire alle sue api di accedere a coloratissimi e ricchi di nettare athel, sidr, e fiori di acacia. Le acacie si distinguono per i loro fiori piccoli, spesso profumati di colore giallo e occasionalmente bianchi, che hanno molti stami che producono polline e un aspetto sfocato.
Per vincere il suo premio, il miele di Al-Shimmari è stato controllato in laboratorio per i livelli di umidità, il contenuto di saccarosio e glucosio, la consistenza e altri fattori. I campioni sono stati quindi valutati da una giuria, con ciascun giudice che ha condotto un’analisi organolettica del gusto e contrassegnando il prodotto in base a criteri quali aspetto, odore e sapore. Di fronte a concorrenti di tutto il mondo, tra cui Regno Unito, Cina, Arabia Saudita e altri paesi del Medio Oriente, ha affermato: “La competizione è stata enorme e la mia vittoria è stata una sorpresa e uno shock. L’apicoltura riguarda la persistenza e l’essere desiderosi di produrre miele distinto. Tuttavia, i miei obiettivi non si fermano qui. Vorrei fare un viaggio costante; Sto ancora sognando più successo e risultati. Questo è solo l’inizio. Voglio vedere i miei prodotti ovunque nel mondo”. Al-Shimmari opera nel commercio del miele da più di cinque anni producendo 11 prodotti diversi e ha recentemente lanciato una linea di prodotti per la cura della pelle a base di miele biologico e materiali a nido d’ape. L’anno scorso è stata l’unica donna tra 33 apicoltori che hanno preso parte all’Hail Honey Festival. L’evento aiuta gli apicoltori a commercializzare i loro prodotti, aumentando al contempo le opportunità di investimento.
